トップ > クリ > 佐賀牛クリ 焼肉用
華松では、脂が手の温度でも溶け出してしまうほどサシの融点が低く繊細な佐賀牛を優先的に仕入れています。 だからこそ、華松の霜降り肉は、舌の上でとろけていくような格別の食感になります。その脂には甘みがあり、口の中には優しい余韻が広がります。 この旨みを深めるため、華松ではウェットエイジングの技法で熟成させたあと、希少部位を華松独自の特殊技法でカットしています。 僅かな油断と隙も許さず、室内を適した一定温度に保ち、可能な限り指で触れる時間を少なくして、一瞬の間に包丁で肉を切り抜けます。
霜降り肉のお届けの大半は長期保存が可能な冷凍配送ですが、華松ではチルド配送にこだわっています。 それは第一等品の霜降り肉を鮮度と食感を損なわずに味わってほしいからです。 肉の味を追求する華松のこだわりの1つです。
肉の脂が溶け出して、香りが立ちはじめた頃、火を止めて余熱で仕上げる。シンプルに熱を通した肉を塩だけで食せば、佐賀牛本来の美味しさを心ゆくまで味わっていただけます。 もちろん、すき焼き・焼き肉・しゃぶしゃぶなどのお肉料理にもおすすめしています。ご自宅でも老舗名店を超える美味しさをご堪能ください。
お歳暮やお中元などのギフト・贈答品用に、桐箱と風呂敷の包装もご用意しております。あなたの大切な方へのおもてなしにぜひご利用ください。 ※贈答用の包装をご希望の方は商品購入時に「ギフト・贈答品用 桐箱」「ギフト・贈答品用 風呂敷」もカートへ追加しご購入ください。
他のクリの商品一覧を見る ≫
肩肉の一部のミスジ(肩部分の中程の赤身肉)とつながる部位のお肉。やわらかい赤身の旨みを味わうことができます。脂身が少ないため、しつこさはなく、お肉の味をじっくりと楽しめます。
【ご注意事項】
※お肉の賞味期限につきましては、商品発送日を含め【4日以内】となっております。その期間を過ぎる場合は、【冷凍】にて保管して頂くようお願い致します。
※熟成肉は商品の性質上、牛の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数に変動が生じる場合があります。ご注文を頂いた商品で、発送までにお日にちを頂く場合が生じた際はこちらからご連絡を差し上げます。誠に恐れ入りますがご理解・ご了承のほどお願い申し上げます。
送料について ≫
サイト上では入荷されていない部位や、掲載されていないカット方法も承れる場合もあるので電話にてお問い合わせください。
佐賀牛トモ三角 焼肉用
6,980円(税込)
佐賀牛ランプ 焼肉用
佐賀牛シンシン 焼肉用
華松限定お試しセット 焼肉4点盛り合わせ【いい肉セット】
12,193円(税込)
佐賀牛トウガラシ 焼肉用
佐賀牛フランク 焼肉用
佐賀牛カイノミ 焼肉用
佐賀牛イチボ 焼肉用
佐賀牛ミスジ 焼肉用
佐賀牛クラシタ 焼肉用
佐賀牛ザブトン 焼肉用
佐賀牛三角バラ 焼肉用
華松限定お試しセット 焼肉3点盛り合わせ500g<贈答品用 桐箱・風呂敷セット>
10,800円(税込)
佐賀牛 焼肉用カルビ
3,200円(税込)